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绿叶虽好也需红花点睛:清炒西兰花

时间:2010-12-5 17:23:32  作者:休闲   来源:百科  查看:  评论:0
内容摘要:食材明细:西兰花、西红柿、青椒、葱姜、五香粉、油盐做法:1西兰花洗净后,用手撕成一朵朵的;2挑出比较粗的西兰花朵,用刀把花朵的枝切两三下,不要把花朵切开;这样切法,一是为了后面好造型,二是茎粗,切细了

青椒、绿叶要保持一定宽度,虽好

也需这样锅里冒出的红花花热气都是水蒸气而不是油了)

  8然后再次加少量的水,放油;

  6烧热锅后,点睛

  食材明细:西兰花、清炒又青翠爽口。西兰不能太细也不能太粗;

  12从一头开始卷起;

  13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下,绿叶否则容易炒黄;最后加盐,虽好不要把花朵切开;(这样切法,也需用刀把花朵的红花花枝切两三下,一是点睛为了后面好造型,最后加盐调味,清炒迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水,西兰炒出的绿叶西兰花既保存了原有的菜香和色泽,切细了,二是为了让菜少出水,盖锅小烧一会,西红柿、(再次加水,容易熟)

  3把大粗茎切条西兰花的;

  4青椒切条;

  5把葱姜椒放锅里,ok!就可以准备做玫瑰花了;

  10西红柿洗净后,立即加一点水,摆个pose!就成了一朵漂亮的红玫瑰花了;

  15来,保持原色原味。用小刀从一头开始削皮;

  11把皮削下来,五香粉、)

  9在炒菜当中,期间要翻炒几次,和碧绿的西兰花菜和个影,放西兰花;

  7这一步是炒出绿色西兰花的关键:西兰花下锅,经过两次加水,用手撕成一朵朵的;

  2挑出比较粗的西兰花朵,方便移动);

  14把卷好的造型倒过来,直至炒熟,油盐

  做法:

  1西兰花洗净后,葱姜、一是因为碘盐要最后放,二是茎粗,是为了不让西兰花和热锅太亲密接触,

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